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如果你常看手机或电脑 吃这3种食物对眼睛好

09-26 16:03
核心提示:现代社会,人们对着手机、电脑等电子屏幕的时间越来越长,随之加重的是视疲劳程度。  视疲劳的直接影响之一是近视,此外,视疲劳也会加速眼睛老化。除注意用眼卫生外,常吃以下食物也能改善视疲劳,保护眼睛。  猪肝:补充维生素A  维生素A是对视力至

      现代社会,人们对着手机、电脑等电子屏幕的时间越来越长,随之加重的是视疲劳程度。

  视疲劳的直接影响之一是近视,此外,视疲劳也会加速眼睛老化。除注意用眼卫生外,常吃以下食物也能改善视疲劳,保护眼睛。

  猪肝:补充维生素A

  维生素A是对视力至关重要的一种维生素。尤其是对于经常看电子屏幕的人来说,更应该吃些含维生素A多的食物。成人维生素A的需要量为男性800微克RAE/天,女性700微克RAE/天。

  维生素A的食物来源有两类:一是植物性的,二是动物性的。在植物性食物中,绿色或黄色蔬果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含β-胡萝卜素较多,进入体内后会转化成维生素A。

  而在动物性食物中,动物肝脏、鱼肝油、牛奶及蛋类中含量较高,是维生素A的良好来源。

  猪肝维生素A含量为4972微克RAE/天,含量非常丰富。不过要注意,它的嘌呤和胆固醇含量也比较高。在食用量上,对于动物内脏,没有忌口的一般成人每月食用2-3次,每次25克(生重)左右即可。

  小麦胚芽:补充维生素B1

  维生素B1是视觉神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳。此外,现在很多人喜欢吃甜食,过量摄入甜食会大量消耗体内的维生素B1,也会导致视力下降。

  维生素B1的食物来源非常丰富,粮谷类、薯类、豆类、酵母、硬果类、动物的心、肝、肾、瘦肉以及蛋类都是良好的来源。其中,谷类胚芽中含量最高,如小麦胚芽粉含量高达3.5毫克/100克。食用小麦胚芽,可以在煮好的粥或米饭中趁热加入,焖3-5分钟即可,或做面食时加入。

  猕猴桃:补充维生素C

  维生素C是组成眼球晶状体的成分之一,摄入充足的维生素C,有助于延缓眼睛老花和衰老,缓解视疲劳。

  刺梨、鲜枣、彩椒、小白菜、猕猴桃、草莓、西蓝花、菜花等都含有丰富的维生素C。

  这里给大家推荐基本上四季都能买到、且比较方便食用的猕猴桃,它的维生素C含量高达62毫克/100克。吃一个普通大小的猕猴桃,可以满足一天维生素C需要量的1/2。

  吃的时候注意,由于猕猴桃容易刺激肠胃,因此,不建议空腹吃,最好放在两餐之间,且每天不要超过3个。

  文/于康(北京协和医院临床营养科 教授)


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