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健康的国家都怎么吃?这份清单有答案!   

05-23 17:51
核心提示:  最近,国家发布《健康中国行动(20192030年)》,倡导文明健康的生活方式,并提出合理膳食行动。那怎样吃才健康?彭博社公布了2019年全球最健康国家指数榜单,小固跟大家一起环游健康6国,看看这些国家的人们日常都是怎么吃的。    第一名:西班牙 
 
  最近,国家发布《健康中国行动(2019—2030年)》,倡导文明健康的生活方式,并提出“合理膳食行动”。那怎样“吃”才健康?彭博社公布了2019年全球最健康国家指数榜单,小固跟大家一起“环游”健康6国,看看这些国家的人们日常都是怎么“吃”的。
  
  第一名:西班牙
  
  地中海饮食
  
  健康核心:丰富鱼类、蔬果、橄榄油
  
  西班牙人的饮食方式是典型的“地中海饮食”,他们的膳食结构以粗制谷类、新鲜蔬菜、水果、鱼类和海鲜、豆类、坚果以及橄榄油为主。
  
  研究表明,“地中海饮食”有助于降低患心脑血管疾病的风险。这是由于在膳食结构中,鱼类和海鲜为肉类的主要来源,它们含有较多对大脑和心血管有益的n-3不饱和脂肪酸。
  
  第二名:冰岛
  
  食物圈
  
  健康核心:6类食物圈、6个饮食原则、足量饮水
  
  冰岛膳食指南用一个“食物圈”表示,有6类食物:水果和蔬菜、谷薯类、乳制品、动物性食物、坚果、油和脂肪。
  
  同时,还遵守以下6个饮食原则:
  
  √ 水果或蔬菜每天至少吃5份,至少一半是蔬菜;
  
  √ 全谷物每天至少吃2次;鱼类每周吃2~3次;
  
  √ 肉类要适量,红肉(猪牛羊肉)每周不超过500克,少吃加工肉类;
  
  √ 无糖低脂乳制品每天吃2份;
  
  √ 少糖、少盐、健康脂肪的饮食;
  
  √ 建议至少在冬季补充维生素D。

  
  第三名:日本
  
  陀螺
  
  健康核心:荤素搭配、多海产品、少油盐
  
  日本是全球平均寿命最长的国家,这很大程度上归因于健康、均衡的膳食。
  
  日本膳食结构中动植物食物均衡,少油、少盐、多海产品,蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比合理。
  
  日本的膳食结构分为4层,最上层为推荐食用量最多的食物,越靠近下层的食物推荐食用量越少。
  
  第四名:瑞士
  
  宝塔形
  
  健康核心:喝水、吃菜、嚼奶酪
  
  瑞士传统的膳食模式以奶及奶制品的高消费为特征。瑞士营养学会于2011年发布了食物宝塔,分为6层,由下而上推荐摄入量逐层减少。
  
  第五名:瑞典
  
  交通灯模式
  
  健康核心:少吃红肉、绿色果蔬、多吃鱼类、全谷物食物、低脂乳品
  
  瑞典的膳食指南采用了交通灯的形式,展示不同食物的推荐级别。
  
  绿色:多吃蔬菜、水果、浆果、鱼类、贝类、坚果、种子。尽量选择膳食纤维含量高的蔬菜,如根茎类蔬菜、卷心菜、花椰菜、西兰花。
  
  黄色:主食方面,尽量选择全谷类食物,适当摄入低脂乳制品,烹饪时使用健康的油脂。
  
  红色:少吃红色肉类、加工肉制品、盐、糖、酒。每周不超过500克的红色肉类及肉制品,少吃高盐食品、甜食、含糖饮料等。
  
  第六名:澳大利亚
  
  圆形餐盘
  
  健康核心:高纤维、低脂肪、低糖分
  
  澳大利亚的膳食指南通过一个圆形餐盘展示,推荐的五种食物是谷类、奶类、肉蛋水产豆类等高蛋白食物、蔬菜、水果。
  
  明确提出谷类食物应选择全谷物或高膳食纤维谷物,奶类应选择脱脂产品。
  
  碳酸饮料、熏肉、汉堡包等被标记为“应偶尔少量食用”。
  
  看完了有没有学到很多?还是觉得内容太多眼花缭乱了?别怕,小固为你总结出5点共性:
  
  1. 饮食中要尽量低盐、少油、少糖、低油;
  
  2. 要多吃蔬菜和水果,可以额外加一些坚果和奶制品;
  
  3. 对于肉类要适量食用,主要以白肉为主,少摄入红肉;
  
  4. 适量食用各种零食、碳酸饮料、快餐等,能少吃尽量少吃;
  
  5. 少饮酒,不吸烟。
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