健康网讯：德国医疗展200名中国人食物中毒，有人腹泻40多次，参展者：一份盒饭20欧元，价格很贵；涉事餐厅回应：只是肉没煮熟。
2025 年杜塞尔多夫国际医疗器械设备展期间，一场大规模食物中毒事件引发广泛关注。据多名参展商及媒体披露，约 200 名中国参展商在食用当地中餐馆 “兄弟烤吧” 供应的盒饭后出现上吐下泻症状，部分严重者一夜间腹泻超 40 次，甚至出现便血情况。
作为全球规模最大的综合性医疗设备展之一，本次展会于 11 月 17 日开幕，吸引 70 个国家和地区的 5300 余家参展商参与，其中 1300 多家中国企业参展，参展规模居各国首位。江苏参展商小罗（化名）向扬子晚报透露，中国参展商组成 30 多个参展团，展会餐食由地接方指定 “兄弟烤吧” 供应，一份盒饭售价 20 欧元（约合人民币 154 元），价格显著高于当地同类餐食水平。
展会开幕首日（17 日）中午，食用团餐后的参展商陆续出现不适症状。小罗回忆，餐后数小时便开始剧烈腹痛腹泻，一夜间发作 4-5 次直至便血，最初误以为是个人肠胃问题，与其他展商沟通后才发现集体中招，涉及至少 17 个参展团。社交媒体上，多名参展商印证类似遭遇，有网友称 “展会第二天仍在腹泻，听说有人厕纸都用光了”，部分重症者已被送往当地医院救治。
11 月 19 日，“兄弟烤吧” 通过社交媒体发布道歉声明，称当日共制备 500 余份团餐，因时间紧张将提前切配的猪肉冷冻保存，17 日取用时光洁仍处于硬冻状态，因化冻和煮制时间不足导致肉品未熟透，承认这是 “操作流程中极其严重的失误”。餐馆强调猪肉为 “正规渠道采购，具备完整发票及进货凭证”，否认食材本身存在问题。
餐馆事后提供的白粥和药品
声明还提及应急处置措施：连夜熬制白粥、分发药品、送医救治及上门致歉，并向中国驻杜塞尔多夫领事馆及各团领队致谢，称事件已 “迅速有序处理”。但该回应未涉及具体赔偿方案，引发受害者强烈不满。
“肉吃起来明显发酸发臭，根本不是没煮熟的问题！” 多名参展商反驳餐馆说法，认为其避重就轻回避核心问题。小罗直指涉事餐馆 “评分本就不高”，质疑展会公司与导游存在失职：“他们互相甩锅给地接，必须说清与地接的合作关系，以及为何选择这样的无良商家”。
从食品安全规范来看，根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》，餐饮提供者需确保食材无腐败变质、熟制食品烧熟煮透，且应建立食品安全事故处置方案。而 “兄弟烤吧” 既未能保证食材感官正常，也未有效控制加工流程，已涉嫌违反相关操作规范。
目前德国当地食品安全局已自 17 日接到举报后开展调查，但尚未公布初步检测结果。参展商普遍呼吁，除清查餐馆食品安全问题外，还需明确展会公司、导游及地接方的责任划分，建立赔偿机制。小罗等受害者表示：“高价盒饭却藏着健康隐患，这样的商家不该存在”。
截至发稿，中国驻杜塞尔多夫领事馆暂未公开回应此事，展会主办方亦未就餐食供应商选择标准作出说明。本网将持续关注事件调查进展。