健康网讯（何知君 傅東）：（编者按：药食同源历史悠久，饺耳汤名不虚传，已成为重要的中华美食，医圣张仲景享誉中外，从神农本草到《伤寒杂病论》，中国民间中医药文化正代代相传，几千年来延绵不绝，养了中华儿女身，强了几千年中华魂，药食同源文化传承任重道远…）药食同源是中国人民健康之源
"药食同源"是中国传统医学的重要理念之一，强调食物与药物之间的紧密联系，认为许多食物不仅具有营养价值，还具有一定的药用功能，能够调理身体、预防疾病。这一理念体现了中医“治未病”的思想，即通过日常饮食来维护健康，防止疾病的发生。
药食同源的核心思想
1. 食物即药物：许多常见的食物，如生姜、红枣、枸杞、山药等，既是日常食材，也是中药材，具有调理身体的功效。
2. 饮食养生：通过合理的饮食搭配，可以达到强身健体、预防疾病的目的。
3. 因人而异：根据个人的体质、季节变化和地域特点，选择适合的食物进行调理。
常见的药食同源食材
- 生姜：温中散寒，适合风寒感冒或胃寒者。
- 红枣：补气养血，常用于调理气血不足。
- 枸杞：滋补肝肾，明目润肺。
- 山药：健脾养胃，补肾益肺。
- 薏米：利水消肿，健脾祛湿。
- 莲子：养心安神，健脾止泻。
等等等等，目前药食同源产品正在逐日增多
药食同源的实践
1. 日常饮食：将药食同源的食材融入日常饮食中，如煮粥、煲汤、泡茶等。
2. 季节调理：根据四季变化调整饮食，如春季养肝、夏季清热、秋季润燥、冬季温补。
3. 体质调理：根据个人体质选择适合的食材，如气虚者多吃红枣、黄芪，湿热者多吃薏米、绿豆。
注意事项
1. 适量为宜：即使是药食同源的食材，也不宜过量食用，需根据个人情况适量摄入。
2. 搭配合理：食材之间的搭配要科学，避免相克或产生不良反应。
3. 个体差异：不同体质的人适合的食材不同，建议在专业中医师的指导下进行调理。
药食同源的理念体现了中华民族对健康生活的智慧，通过合理的饮食调理，可以达到预防疾病、延年益寿的效果。希望你能从中受益，拥有健康的生活方式！
河南省南阳市是最早研究推广药食同源产品的重要城市之一，在国家成立药食同源专业部门之前就成立了知君药食同源医药有限公司，集产品研发、健康宣传教育推广于一身，在糖尿病、不孕不育方面已达到相当高的水平，目前正向高、精、新方向发展，在为人民服务的基础上正进行跨部门、跨行业纵深发展，必将为全民健康做出专业贡献。